為進一步落實我院食品安全工作，5月24日，學院在北區多功能報告廳開展夏季專題食品安全培訓會議。學院三家食堂工作人員、食堂管理工作人員及食品安全員共計150余人參加了此次培訓工作。
此次培訓由總務處委托安徽仁安食品安全服務有限公司主持召開，培訓內容包括：夏季供餐日常管理及夜間收檔處置、餐具消毒及清潔工作問題重點提示、夏季水吧及冷飲區域的安全加工問題、諾如病毒的傳播途徑和防治措施等注意事項。會議期間學院各家食堂食品安全員進行了經驗分享和交流，食安監管單位會后對各家食堂工作人員進行了現場問卷調查及考試，有效評估了此次專題培訓課程的掌握程度和效果。
此次夏季食安培訓會議提高了學院食堂工作人員夏季高溫天氣對校內餐飲安全工作的管理和服務水平，切實加強并落實了學院食品安全監管工作的責任和要求。（總務處 朱宸）
